Nodig:
1 ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, in kleine stukjes
1 prei, in ringen gesneden
3 paprika, in kleine stukjes gesneden
1 courgette, in kleine stukjes gesneden
125 gram spekreepjes
250 gram hamblokjes
400 gram macaroni
1 tuinkruidenbouillionblokje
200 gram crème fraishe
1 groot blikje tomatenpuree
Italiaanse kruidenmix

Doen:
Kook de macaroni in de bouillon volgens de verpakking.
In de wok eerst de ui en knoflook bakken, dan de spekreepjes erbij.
Als de spekreepjes een beetje knapperig zijn, de groenten erbij.
Als laatste de crème fraishe, tomatenpuree en Italiaanse kruidenmix.
Als de saus klaar is, macaroni er door heen en smullen maar!

Recept:
2 eetlepels suiker
1 theelepel zout
scheutje limonade siroop
2 zakjes kamillethee
1 liter kokend water.

Meng alle ingrediënten samen in de kan. Laat de kamillethee 6 minuten trekken. Zakjes eruit.
Laten afkoelen. Warm drinken mag, maar hoeft echt niet. In de loop van de dag regelmatig hier van drinken.

Het helpt om je maag en darmen actief te houden en tot rust te brengen. Bij misselijkheid, diarree of algehele malaise.

Nodig voor 4 personen:
6 stronken witlof
800 gram kruimige aardappelen
200 ml melk
2 eetlepels mosterd
200 gram ham (vleeswaren)
150 gram geraspte kaas
klontje boter

Oven voorverwarmen op 200 graden.

Maak de witlof schoon en snij in kleine stukjes. Laat 15 minuten koken.
Als de witlof gaar is, goed afgieten en uit laten lekken.
Ham klein snijden en er door heen roeren.
50 gram geraspte kaas ook er door heen roeren.

Maak de aardappelen schoon. Laat in 18 minuten gaar koken.
Als de aardappelen gaar zijn: stampen en mengen met melk en mosterd.

Oven schaal invetten met een klontje boter.
Aardappelstamp verdelen over de bodem.
Daarop 50 gram geraspte kaas verdelen.
Het witlof (met ham en kaas) mengsel daar over heen verdelen.
Laatste 50 gram geraspte kaas er boven op strooien.

Zet de schotel 20 minuten in de oven en smullen maar!

Schil 1 kilo aardappels en maak staafjes van 1×1 cm.
Eerst wassen en dan 30 minuten onder water zetten.
Dan tussen twee theedoeken goed droog maken.

Frituurpan op 150 graden.
Kwart van de friet in de mand in 4 minuten gaar bakken.
In vergiet met een stukje keukenrol uit laten lekken.

Als alle friet is voorgebakken frituurpan op 180 graden.
Kwart van de friet in de mand in 5 minuten goudbruin bakken.
In vergiet met een stukje keukenrol uit laten lekken.

Totaal bezig: schillen, 30 minuten in het water en 40 minuten bakken.

Nodig:
6 eieren
2 grote tomaten
2 sjalotten
75 gram doperwten
1/2 theelepel pesto
zout, peper

Kook de doperwten.
Meng het ei met pesto, zout en peper.
In koekenpan margarine smelten, ui glazig bakken.
Tomaat erbij, smoren tot ze zacht is,
Dam doperwten en ei-mengsel erbij.
Roer het geheel rustig tot roerei.
Op broodje plakje ham, roerei erop en wat veldsla erbij!

Ingrediënten
2 liter water
blokje rundvleesbouillon voor 1 liter
blokje tuinkruidenbouillon voor 1 liter
3 bosui in kleine stukjes
250 gram tomaten in kleine stukjes
1 groot blikje tomatenpuree
2 eetlepels groene pesto

Eventueel extra:
soepballetjes
60 gram lettervermicelli
blokje runderbouillon voor 1 liter

Bereiding:
Kook het water met de 2 bouillonblokjes. Als het water kookt bosui, tomaat, tomatenpuree en pesto erin. Opnieuw aan de kook brengen en 10 minuten laten koken. Met de staafmixer alles fijn maken.

Wil je er de soepballen en vermicelli aan toevoegen?
Kook 1 liter water met het blokje bouillon.
Voeg de balletjes en vermicelli hier aan toe.
Kook dit in 10 minuten gaar.
Afgieten en toevoegen aan de soep (na dat je met de staafmixer de soep fijn gemaakt hebt).

Eet smakelijk!

Nodig:
1 ei
50 gram kristalsuiker
1 zakje vanillesuiker
1 vanillestokje
66 gram boter
1/2 theelepel bakpoeder
snufje zout
1/2 theelepel speculaaskruiden
1 eetlepel bloem
40 gram schuddebuikjes
60 ml melk

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 150 graden.
Schep een eetlepel bloem door de schuddebuikjes.
Zeef de bloem, meng met de kruiden, bakpoeder en zout.
Snij de zaadjes uit het vanillestokje en smelt de boter.
Klop het ei schuimig, meng met de suiker, vanillezaadjes, vanillesuiker en de gesmolten boter.
Voeg dan de helft van het bloemmengsel toe en klop dit zalvig. Klop de melk door het beslag en dan de rest van het bloemmengsel.
Als laatste roer je de met bloem bedekte schuddebuikjes door het beslag.
Zet de cupcakes 20 minuten in de oven. Laat ze eerst vijf minuten afkoelen in het bakblik. Daarna afkoelen op een rooster.

Nodig:
– 400 gr zelfrijzend bakmeel
– 300 gr Griekse yoghurt
– een klein beetje zout
– olijfolie
– eventueel 1 el komijn

Meng de meel met de yoghurt, zout en komijn.
Vorm 8 bolletjes van het deeg en rol ze met de deegrol plat.
Besmeer ze met de olie.
Dan 4 minuten per kant in de grillpan.
Je kunt ze eventueel een dag van te voren maken en dan even “vers maken” in de broodrooster.