Evaline maakte van de week heerlijke pannenkoeken van het meel gekregen van mijn kerstpakketje voor VVN. Het werden heerlijke pannenkoeken!
Vandaag doken wij samen in mijn grote papierboek van Flow.
Wat zitten er veel heel erg leuke dingen in. Zoals briefpapier, vouw enveloppen, stickers, labels, ansichtkaarten, posters, cadeaupapier, kleurplaten, fortune tellers, een slingertje, pop-up, dit kijkdoosje en nog veel meer!
Maandelijks archief: december 2013
Raamselfie
De opdracht voor dag 2: maak een ‘uit het raam kijk’ selfie. Een selfie dus waarbij je lekker bent uitgelicht maar niet in de lens kijkt. Mag licht melancholisch zijn, hoeft niet.
Bij de opdracht staan allerlei goede tips en oefeningen om te komen tot een mooi plaatje.
Ik heb gekozen voor deze foto met de bijbehorende tekst: vanmorgen rond half negen, net wakker na een korte nacht. Wat een mooi licht bij dit raam op het noorden
Trifle
Ananas/kokos trifle (2 glaasjes):
– 100 gram verse ananas
– 250 gram magere kwark
– 2 eetlepels kokosrasp
– ongeveer 10 kokosbiscuitjes of een half zakje mini’s)
– 1 eetlepel suiker (meer of minder naar smaak)
Snij de ananas in heel kleine stukjes.
Meng de kwark met de suiker en geraspte kokos.
Doe de kokoskoekjes (nizza van Verkade) in een afgesloten zakje en sla ze in brokjes met een deegrol.
Het glaasje vullen: laagje koek, laagje kwark, laagje ananas, laagje koek, laagje kwark, laagje ananas en tot slot een beetje koek en wat geraspte kokos bovenop.
Aardbeien/bastogne trifle (2 glaasjes):
– 1 doosje diepvries aardbeien
– ongeveer 8 kandijkoeken (bastogne)
– 250 gram vanillekwark
De aardbeien tijdig ontdooien (een uur van te voren) en dan prakken.
De kandijkoeken in een afgesloten zakje en sla ze in brokjes met een deegrol.
Het glaasje vullen: laagje koek, laagje kwark, laagje aardbeien, laagje koek, laagje kwark, laagje aardbeien en tot slot een beetje koek bovenop.
Wil je bekijken hoe het moet? Klik dan hier voor een voorbeeld.
Kerst 2013
We reden net als vele met ons richting familie op de A16!
Dit jaar bij Frans en Nel, zodat de druk niet bij Sander en Krista kwam te liggen.
Frans en Nel besloten te gaan gourmetten en wij hebben daar ons voorgerecht en toetje op aangepast.
Sander en Krista zorgen voor iets lekkers bij de koffie: een heerlijke appelcake.
Tijdens het hoofdgerecht stond er zoveel verschillend lekkers op tafel dat ieder echt lekker heeft kunnen kiezen en eten wat hij lust.
Voor het toetje kozen Kees en ik voor een trifle. Gemaakt met kwark en wat fruit, met koek. We konden niet echt kiezen voor één smaakje dus maakte Evaline van allebei en nam ieder waar hij trek in had.
Het was fris, zoet en licht en paste perfect na de heerlijke gourmet.
Het recept zet ik in het volgende stukje.
Na alle cadeautjes, lekkers en veel gezelligheid met op de achtergrond de top 2000 reden wij in de avond terug naar huis.
Kerstselfie
De opdracht voor dag 1: wat kerst ook voor je is, maak een selfie die dat laat zien. Al is het maar een beetje.
Ik koos voor een selfie waarin ik samen met de kinderen kijk en vooral ook luister naar de top 2000, want die begint immers met kerst.
Nieuwsgierig
Wat genieten we toch van haar en haar ondeugende streken. Ze is helemaal gewend bij ons en wij aan haar. Nu en dan vind ze een on-ontdekt plekje en dan is ze zoooo nieuwgierig!!! Ach… te leuk om niet op de foto te zetten en met jullie te delen!
Wens
Voor jullie allemaal heel prettige kerstdagen en een fijn 2014. Met een warme groet van ons allemaal, xxx
Het kerstkaartje heb ik zelf gemaakt met stempels van linoleum en ik gebruikte acrylverf.
Tim had brood gebakken en van het achtergebleven meel maakte hij deze tekening, had hij zelf bedacht, zo gaaf!
Selfnie met kerstbal
Nog een derde opwarmopdracht voor de fotocursus.
Maak een selfnie met kerstbal. Dit is mijn resultaat.
Intussen schijnen ruim 600 mensen aan de cursus mee te doen.
Op facebook en internet staan de foto’s van de anderen… leuk om te zien!
Eclaires
Elcaires
Ingrediënten voor 4 personen
Soezendeeg:
*1,5 dl water
*60 gr in stukjes gesneden boter
*90 gr gezeefde bloem
*2 eieren
* kant en klare banketbakkersroom
* kant en klare glazuur
Bereiding:
* Verwarm de oven voor op 200 graden.
* Doe het water in een steelpan en voeg de boter toe. Breng het mengsel aan de kook en haal de pan van het vuur.
* Voeg in 1x de bloem toe. Roer net zolang tot er een deegbal ontstaat. Laat deze een beetje afkoelen en voeg dan de eieren toe. Roer dit alles tot een soepel deeg.
* Schep het deeg in de spuitzak.
* Sprenkel wat water op de bakplaat. Spuit eclairs van 7,5 cm op ruime afstand van elkaar op de bakplaat.
* Maak een kleine inkeping in elke eclair, zodat de stoom kan ontsnappen.
* Bak ze 30-35 minuten.
* Snij de eclairs in de lengte door en spuit de banketbakkersroom erin.
* Bestrijk de bovenkant van de eclairs met het glazuur. Laat het stollen.
Selfnie
De tweede opwarmopdracht van de cursus is een selfnie. Een foto waar je zelf niet helemaal op staat. Hier ben ik wel heel tevreden van!