Maandelijks archief: februari 2014

Happiness

Elke dag een leuke foto, elke dag een geluksmomentje, veel happiness!

Carnaval 2014

Hoera, ze is net op tijd opgeknapt. Nu kan ze naar de carnavalsviering op school.
Ze koos voor een matroos-pak. Wilde blauwe haren en haar nagels zijn ook blauw gelakt.
Her en der een prachtige tattoo en zij is er helemaal klaar voor!
Eerder van de week maakte ik het slingertje in heur haar in de kleuren rood en groen van Kaaiendonk.

Uiensoep

Ingrediënten voor 6 personen:
9 kleine uien
50 g boter
versgemalen peper
2 eetlepels bloem
4 eetlepels rode port
1,5 liter runderbouillon (van tablet)
2 theelepels Provençaalse kruiden

Bereiding:
Uien pellen, halveren en in dunne ringen snijden. In (soep)pan boter smelten en uiringen zachtjes bakken, tot ui lichtbruin is. Regelmatig omscheppen. Peper erboven malen en bloem erover strooien. Bloem op laag vuur nog even meebakken, zodat bloem gaart zonder al te bruin te worden. Port door ui roeren. Scheut bouillon in pan schenken en goed doorroeren. Rest van bouillon en kruiden toevoegen en soep aan de kook brengen. Soep op smaak brengen met zout en peper. Vuur laag draaien en soep nog 20 min. zachtjes laten sudderen.

De ene dag aten we de soep met stokbrood met geraspte gesmolten kaas. Hiervoor sneed ik de stokbrood in plakjes. Daarop de geraspte kaas. Dan in de oven op 200 graden tot de kaas gesmolten is.
De andere dag met focaccia.

Naar bed

Natuurlijk een fijne welterustenkus als afscheid en dan lekker slapen gaan. Nog altijd met Tim een laatste momentje op de dag samen.

Fietsen

Genoten van een heerlijke fietstocht, met een heel fijn zonnetje erbij, samen met vriendin

Ontdekt

Ontdekt, een nieuw stukje hier in de buurt. Een fijne wandeling met zijn 3.
In die wijk liggen op een aantal straathoeken tegels met een tekening en gedichtje erop. Gaaf!

Tuin moois

Tuin moois, heerlijk even alles bekeken in de tuin en op de foto gezet wat ik de moeite waard vind!
Het wordt tijd om weer aan het werk te gaan, de tuin is uit zijn “winter” slaap ontwaakt en verdient weer zorg en aandacht.
Her en der mag ik gaan snoeien voor het te laat is. En met zulk mooi lenteweer heb ik er zin in!

Knuffelkaartjes

Knuffelkaartjes, altijd leuk om even te gebruiken. Soms kleuren we er ook de tekening van. Deze kaartjes heb ik samen met het bijpassende knuffelboekje. Hierin staan de kaartjes per stuk en een tekening erbij die je kunt inkleuren. Echt een aanrader! Ik heb ze al erg lang en nog altijd vinden we ze allemaal leuk!

Fluitketel

Leuk om het water te horen als het gaat borrelen en tot slot de vrolijke fluit.
Water klaar voor een kopje warme thee, soep of voor het stomen.
Het is een fijn geluid. Past helemaal bij happiness voor mij!