Als de anderen nog lekker even uitslapen, heb ik lekker even de tijd om te bloggen. Dat vind ik leuk om te doen en een fijn moment zo.
Deze week heb ik genoten van veel leuke dingen.
Zoals bij de tandarts horen dat we geen gaatjes hebben.
Helpen op school bij de luiscontrole en papiermache bij groep 8, was zo gezellig!
Mijn zieke vriendin nogmaals helpen met allerlei lastige klusjes: fijn.
Bij de les van zwemvaardigheid mocht ik met Evaline mee zwemmen, ging veel beter dan ik zelf gedacht had.
We hebben met kerst aan elkaar een concert gegeven en dat hebben we deze week vastgelegd. We gaan in april naar: “Groot niet te vermijden“. Zo superleuk, nu al zin in!!!
Dagelijks archief: zondag, 1 februari 2015
Pepsie
Bij gebrek aan geboortedatum is zij in de administratie van januari. Dat betekend dat zij intussen 3 jaar is. In huis laten we haar alleen beneden. De tussendeur blijft gesloten voor haar en dat geeft haar rust. De sneeuw vind ze maar helemaal niets en loopt 1x een pad in de sneeuw, de volgende keren stapt ze precies in haar eigen afdrukken, wat een prachtig gezicht is dat, we moesten er wel een beetje om lachen hoor! Lekker spelen wil ze graag en of het nou een muis, een veer of een tak is: als het maar samen is! Of gezellig samen in de zon zitten, ook goed!
Natuur
Deze week zag ik zoveel verschillend weer buiten: zon, regen, wind, hagel, sneeuw.
Op de auto prachtige ijsbloemen. Vroeger hadden we die op de ramen van de slaapkamers, herinner ik mij!
Buiten zag ik deze tere maar sterke Krokussen, die moest ik even op de foto zetten hoor!
Maar ik zat ook even heerlijk met een warme jas en pet op in de zon, die al een beetje warm aanvoelde toen ik uit de wind zat, heerlijk!!!
Klaar
In 2014 deed ik het allemaal gelijk in de week na het Sinterklaasfeest. In november, bij de start van de Sinterklaasactie van scouting had ik aangeboden het opnieuw te doen, maar helaas werd ik ziek van de medicatie toen. Ik kreeg toch de 120 handschoenen mee naar huis en kreeg er de tijd voor om het op mijn gemakje te kunnen doen. Uitrollen, wassen, drogen, sorteren, repareren en weer als setjes in elkaar rollen. Wat ben ik trots dat het me deze week gelukt is: ik had er de energie weer voor en daarmee ook het plezier erin om dit te doen! Yes: een overwinning!!!
Sla met kip
Sla met stukje gerookte kipfilet, appel, walnoten, komkommer, honing. Mmmm!!!!
Hartige muffins
Nodig:
150 ml melk
1 ei
125 gr zelfrijzend bakmeel
halve prei in kleine stukjes gesneden
150 gr gekookte hamreepjes nog een klein beetje kleiner gesneden
50 gr geraspte kaas
1,5 theelepel paprika poeder
Bereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Meng in een kom: zelfrijzend bakmeel, kaas, paprikapoeder.
Voeg melk, ei, prei en ham toe, goed roeren.
Muffinvormpjes vullen voor ongeveer 3/4.
Laat gaar en bruin worden in ongeveer 25 minuten.
Cupcakes stroopwafel en fudge
Voor de cupcake:
– 130 gram zelfrijzend bakmeel
– 130 gram zachte roomboter
– 130 gram suiker (mix van kristal en riet)
– 2 eetlepels melk
– 2 eieren
– 6 stroopwafels in kleine stukjes
Oven voorverwarmen op 160 graden.
Boter met suiker mengen tot luchtige massa.
Eieren en melk erbij mixen, dan bloem erbij.
Stukjes stroopwafel erdoor heen met een spatel.
25 minuten in de oven.
Voor de vulling:
karamel fudge en karamelsaus.
Als de cupcakes afgekoeld zijn met de steker een rondje eruit steken.
Het gat vullen met fudge en karamelsaus.
Voor de topping:
Slagroom (125 ml) kloppen met 2 eetlepels suiker en een zakje vanillesuiker.
Slagroom er op spuiten en een klein beetje karamelsaus erover heen.
Bolletjes deel 3
Jaja, ik vind ze gewoon ontzettend leuk en ik moet zo lachen dat alles lekker schots en scheef groeit. Ze ruiken heerlijk, al die vrolijke kleurtjes: helemaal geweldig.
Dus lekker nog een foto!