In de laatste zonnestraaltjes samen genieten van de kaneel cup cake die Evaline maakte, dit weekend: heel groot klein geluk!
Maandelijks archief: april 2015
Asperges
De twee recepten van de asperges geïnspireerd op die van mijn schoonmoeder. Bij haar heb ik voor het eerst echt gesmuld van deze groente!
Aspergesoep
Nodig:
de schillen en kontjes van de asperges, 1,5 liter water en twee groentebouillonblokjes.
Doen:
Kook de schillen een uur in het water met de bouillonblokjes.
Een uur laten staan en dan de schillen en kontjes in een zeef goed uitdrukken: komt nog veel vocht vanaf. Dit vocht terug bij de bouillon doen.
Om de soep verder af te maken voeg ik ruim 1 liter water toe, een pakje soep voor asperges en
een paar kleine brokjes van de asperges. Dit laat ik 5 minuten koken.
Asperges
Nodig:
Ongeveer 3 tot 4 per persoon heb je nodig.
Even veel plakjes ham.
Per persoon een ei.
Pakje saus voor asperges.
Doen:
Goed schillen van boven naar onder met een dunschiller.
In een ruime pan liggend in het water 5 minuten laten koken. Dan gas onder pan uit en 15 minuten laten staan. De asperges zijn nu heerlijk gaar.
Ondertussen de eieren hard koken. Met een lepel door de zeef drukken: dan krijg je dat leuke effect!
De saus kun je ook alvast klaar maken volgens de verpakking.
Als de asperges klaar zijn rol ik ze in een plakje ham. Op het bord kun je er dan naar eigen smaak saus en ei aan toe voegen.
Antibiotica
Begin maart schreef ik: dat we er voor hebben gekozen om een antibiotica kuur te doen van 6 weken. Bij de start en twee weken later heb ik nog wel een opvlamming van de kaakholteontsteking gevoeld, maar daarna werd het rustig. Slijm bleef helder, ik heb (nog!) geen griep opgelopen en de start van het pollenseizoen heb ik ook redelijk doorstaan.
Afgelopen vrijdag had ik deze pil: laatste van 90! tabletten. Over anderhalve week terug naar de KNO arts en kijken hoe het er dan mee is: spannend!
Pepsie
Ook afgelopen week was zij weer volop in beeld! Lekker samen in het zonnetje: die foto maakte Tim! Maar ook gewoon lekker buiten liggen en zich wassen.
In het raamkozijn zat zij al mauwend zich af te vragen waar Kees was: die moest toch echt wel volgens haar thuis komen voor het eten.
Foto challenge
Een oefening om je bewust te worden van kleine veranderingen: maak een week lang elke dag een foto op dezelfde plek en zoek – als je de zeven foto’s op een rijtje hebt – de verschillen.
Dat was een opdracht uit het Flow week schriftje. Hier het resultaat.
Gelijk een extra verandering op mijn blog: voor het eerst dat ik foto’s op deze manier plaats!
Allerlei
Nog wat andere leuke foto’s. Tim speelde met Pepsie en de bellenblaas. Achter de wolken schijnt de zon, verse blaadjes aan een struik en tot slot een beestje op een bloem!
Wandelen
Wat zijn wij graag in het bos te vinden. Dit keer reden we naar Breda, het Mastbos. Een geweldige combinatie van verschillende soorten naald en loofbomen, afgewisseld met beekjes en meertjes. Lekker mijn nieuwe camera uitproberen!
Lekkers
Natuurlijk hoort bij Pasen lekker eten en dat kwam alweer helemaal goed bij ons! Evaline maakte een heerlijke paaskrans van croissantdeeg gevuld met ei.
Van eiwit maakte ik meringues mmm! En ik maakte de abrikozentaartjes die bij de Allerhande op de site staan. Kees maakte stoofvlees en daar was de ene dag zelf gemaakte patat bij en de anxdere dag rijst.
Foto opdracht
De opdracht van deze week: ga op zoek naar letters. Ik maakte de collage tijdens mijn wekelijkse wandeling met met mijn vriendin! Yolo = you only live once…zoiets als pluk de dag.
Paasweekend
Tijd om terug te blikken op de afgelopen week. Een week met veel gewone dingen. Gelukkig was er tussen de buien door ruimte voor de zon. Op school kregen we veel informatie over het kamp van groep 8. Ik had fijne gesprekken met verschillende mensen en tussendoor deed ik mijn best op te knappen: ik kwam wat vermoeid het weekend uit. Het klein geluk postertje, met als thema herinneringen gaf niet zo veel houvast deze week. Een geur van vroeger: geen idee eigenlijk, welke geur van vroeger mij blij maakt. Dromen heb ik regelmatig, maar opschrijven is niet aan mij besteed. Nostalgische !iedjes luisteren? Nee… liever lekker mee deinen op de muziek die nu bij mij past. Een vers opgemaakt bed: altijd fijn!!! Waar ik goed in ben? Lief zijn! Waar ik beter in wil worden: niet zo snel verdwalen in het bos.