Deze week was er zoveel om dankbaar voor te zijn of om heel blij van te worden.
Heerlijk dat de kinderen al zo zelfstandig zijn. Ik was druk aan het vechten met een opvlamming van mijn kaakholte ontsteking. Heb een flink deel van de week alleen maar op bed gelegen en wat lag ik daar toen fijn en wat heb ik veel geslapen.
Hoewel er veel donkere dagen waren heb ik regelmatig de zon toch wel heel even gezien en dat is fijn.
Wat ziet de herfst er buiten mooi uit met die prachtige gekleurde bladeren. Oranje, rood en geel, net kleine bloemen allemaal!
De orthodontist was weer tevreden over het verschuiven van de tanden van Tim. We zijn nu wel echt in de laatste fase aanbeland waarin de tanden alleen nog tegen elkaar aan moeten gaan staan. In de bovenbeugel is er achter en voor de staaldraad een elastiek geplaatst om de snelheid er in te houden.
Intussen ben ik druk aan het solliciteren op zoek naar een leuke uitdagende passende nieuwe baan, spannend.
Dagelijks archief: zondag, 25 oktober 2015
Mamaas pasta
Een nieuwe naam voor een zelf uitgewerkt recept.
Nodig:
250 gram Tagliatelle (of andere pasta)
1 teentje knoflook, gesnipperd
1 kleine ui, gesnipperd
4 bosui, in kleine stukjes
3 grote tomaten, in kleine stukjes
1 gourgette, in kleine stukjes
125 ml crème fraishe
verse basilicum, of italiaanse kruiden
gerookte zalm, in kleine stukjes
Doen:
Kook de tagliatelle/pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Een beetje olijfolie in de wok. Knoflook, ui en bosui bakken. Dan de gourgette en tomaat mee bakken. Toevoegen crème fraishe en basilicum/italiaanse kruiden. Als alles lekker door elkaar is en goed op smaak de groenten met de pasta mengen. Voor het opdienen de zalm toevoegen.
Eventueel voor de smaak nog wat tomatenketchup erbij.
Regenboog
Veel regen en nu en dan wat zon, dat leverde mooie plaatjes op deze week. Deze prachtige regenboog zette Kees op de foto.
Evaline testte intussen een ijslepel voor het vullen van de cupcake-vormpjes en was gelijk heel enthousiast: dit gaat heel fijn!
Tim reed zijn fietsband tot verslijten aan toe stuk. De fietsmaker legde er een nieuwe anti-lek band om. Voor opnieuw weer heel veel veilige kilometers.
Gelukkig zat het zijn examenweek niet in de weg. De eerste serie examens zitten er op. Elke dag ruim op tijd vertrokken, genoeg tijd genomen om te leren. Nu maar even afwachten wat de cijfers vertellen. Het was best spannend zo, deze eerste serie schoolexamens. De volgende serie is in het voorjaar.