Ik kocht mooie kaartjes bij een nichtje van Kees. Dit jaar ga ik niet alle kaartjes voor verjaardagen zelf maken. Ik ben zo blij met deze mooie kaartjes!
Ik maakte een heerlijke cranberrycake met witte chocolade (uiteraard koolhydraatarm) om onszelf eens lekker te verwennen. We aten dit als toetje.
Kees is nog steeds lekker aan het afvallen, zelfs al kan hij niet zwemmen en is hij heel veel thuis.
Tim, Evaline en ik blijven netjes op gewicht, dat is ook fijn omdat ook wij niet buiten de deur sporten kunnen.
Ik ben intussen helemaal opgeknapt.
Deze week reed ik 6x naar Dongen. 4x voor werk, 1x voor een vergadering en 1x voor een slik-scholing. Nu heb ik alle certificaten gehaald die nodig zijn om goed te kunnen werken.
De vergadering gaf veel duidelijkheid en goede inzichten. Ook nieuwe kansen, waar we de komende week mee aan de slag gaan.

Op maandag bracht ik Evaline naar school met haar 3-d printer. Zo konden de leerkrachten en leerlingen haar werk live aan het printen zien. Trots op wat zij gemaakt heeft. Het project gaat (net als die van Tim 3 jaar geleden) uitgebreid de aandacht krijgen op social media!
Hier kun je haar filmpje vinden!

Donderdag een heerlijke wandeling met mijn vriendin.

Vrijdag een lange wandeling met Kees, ons samen-uit momentje.

De kinderen wisten ons te verrassen met nog steeds nieuwe recepten, zo leuk. Eten we toch al zo lang koolhydraatarm en nog steeds geen “sleur”. Tim maakte zelf wraps en uiteraard de vulling hiervoor. Evaline maakte zoete en hartige poffertjes. De zoete met kaneel erin, lekker met wat zoetstof erover heen. De hartige met kruiden lekker met de zelfgemaakte heksenkaas, zalm en komkommer.

Zondagmorgen, stil op de weg als ik naar mijn werk rij. Heel veel mist!