Van de aardbeien die Evaline had geplukt heeft ze jam gemaakt.
1 kg geleisuiker
900 gram ~schoon gemaakte aardbeien
sap van halve citroen
4 steranijsjes
1 stokje vanille
Snij de aardbeien in stukjes en met de staafmixer klein maken..
Sap van de citroen en de geleisuiker er door heen roeren.
Schraap de vanille uit het stokje. Doe stokje én vanille erbij.
De steranijsjes er ook in.
Dan roerend aan de kook brengen en 4 minuten al roerend laten koken.
Haal het stokje van de vanille en de steranijsjes eruit.
Dan kan de jam in de potten en na 5 minuten op zijn kop staan is de jam klaar!