Nodig:
150 ml melk
1 ei
125 gr zelfrijzend bakmeel
halve prei in kleine stukjes gesneden
150 gr gekookte hamreepjes nog een klein beetje kleiner gesneden
50 gr geraspte kaas
1,5 theelepel paprika poeder

Bereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Meng in een kom: zelfrijzend bakmeel, kaas, paprikapoeder.
Voeg melk, ei, prei en ham toe, goed roeren.
Muffinvormpjes vullen voor ongeveer 3/4.
Laat gaar en bruin worden in ongeveer 25 minuten.