Nodig:
– 400 gr zelfrijzend bakmeel
– 300 gr Griekse yoghurt
– een klein beetje zout
– olijfolie
– eventueel 1 el komijn

Meng de meel met de yoghurt, zout en komijn.
Vorm 8 bolletjes van het deeg en rol ze met de deegrol plat.
Besmeer ze met de olie.
Dan 4 minuten per kant in de grillpan.
Je kunt ze eventueel een dag van te voren maken en dan even “vers maken” in de broodrooster.