Mama’s recept

De recepten van onszelf staan nu allemaal online. Nu zijn de recepten van mijn moeder aan de beurt. 

Chocoladecake
Nodig:
250 gram plantenvet
1-2 eieren
200 gram witte basterdsuiker
3 eetlepels cacao
2 ons lange vingers
150 gram ongezouten pinda’s
cake-vorm

Bereiding:
Maak de pinda’s heel fijn in de blender. Smelt het vet, maar laat het niet koken. Roer de eieren met de suiker door elkaar, cacao er bij en het gesmolten vet er bij, even goed roeren. Leg onderin de cake-vorm twee rijtjes van lange vingers. Giet er een deel van het mengsel over heen. Leg dan weer een rijtje lange vingers. Giet er weer een deel van het mengsel over heen. Ga zo door tot de cake-vorm gevuld is. Zet het nu in de koelkast en laat de cake in een aantal uur hard worden.