Schil 1 kilo aardappels en maak staafjes van 1×1 cm.
Eerst wassen en dan 30 minuten onder water zetten.
Dan tussen twee theedoeken goed droog maken.

Frituurpan op 150 graden.
Kwart van de friet in de mand in 4 minuten gaar bakken.
In vergiet met een stukje keukenrol uit laten lekken.

Als alle friet is voorgebakken frituurpan op 180 graden.
Kwart van de friet in de mand in 5 minuten goudbruin bakken.
In vergiet met een stukje keukenrol uit laten lekken.

Totaal bezig: schillen, 30 minuten in het water en 40 minuten bakken.